家常菜小炒苦瓜

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.13 12:25

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主料

• 金针菇 ：50
• 红萝卜 ：50
• 苦瓜 ：100

辅料

• 鸡精 ：适量
• 盐 ：适量
• 五香粉 ：适量
• 葱 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备食材。苦瓜去瓤切条，红萝卜擦丝，金针菇去跟用手分散开洗净。
• 
  第二步
  2.炒锅倒油爆香葱花。
• 
  第三步
  3.放入红萝卜丝和苦瓜条翻炒一下。
• 
  第四步
  4.加适量盐。
• 
  第五步
  5.再加适量五香粉调味。
• 
  第六步
  6.放入金针菇翻炒一下。
• 
  第七步
  7.炒到金针菇变软几适量鸡精调味即可。

烹饪技巧

• 金针菇不宜长时间炒，变软即可，炒久了影响口感。

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