营养健康的洋芋擦擦

准备时间:无

烹饪时间:25分钟

发布时间:2017.11.28 09:10

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主料

• 葱 ：一大勺
• 大土豆 ：1个

辅料

• 五香粉 ：少许
• 盐 ：少许
• 辣椒粉 ：少许
• 胡椒粉 ：少许

具体步骤

• 
  第一步
  大土豆一个，去皮洗净——
• 
  第二步
  用擦丝器刨成丝（当然可以用切的，但做这道菜不需要那种刀工，擦丝味道更好
• 
  第三步
  一 点葱花，切成丝或末都可以。
• 
  第四步
  土豆丝、葱末一起放进大碗，加入少许盐、五香粉、胡椒粉，甚至还可以有点辣椒粉，随意了
• 
  第五步
  拌匀，备用。
• 
  第六步
  热锅入凉油，下入土豆丝，并摊平，保持中火煎制；
• 
  第七步
  一面煎至焦黄后，来一个“大颠勺”，给土豆饼翻身；不会颠勺，就用锅铲；待令一面也煎至焦黄后，出锅即可

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