美味的豆角卤面

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.08.01 06:29

我最喜欢这道豆角卤面了，前几天去市里买了不少，就一直放在冰箱里面，昨天这不是正好家里来客人了，我就把它拿出来配上点其他的菜做了这和道菜，炒出来的菜特别有滋味。客人走的时候都还一直有说好吃呢，看到别人喜欢吃我做的菜我是真的很开心。

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主料

• 豆角 ：250
• 五花肉 ：100
• 湿面条 ：200

辅料

• 八角 ：2个
• 香叶 ：一片
• 胡椒粉 ：适量
• 酱油 ：适量
• 姜 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.锅中加入适量油烧到4成热，放入五花肉放在锅里翻炒出油。
• 
  第二步
  2.加入酱油、胡椒粉、盐、香叶,八角，淋入清水3碗，然后加盖用中火焖至汤汁烧开，再打到中小火熬10分钟。
• 
  第三步
  3.然后将汤汁倒在一个汤碗中备用。
• 
  第四步
  4.将豆角均匀的铺在锅底。
• 
  第五步
  5.然后铺一层面条,淋上一层刚刚倒出的汤汁,再铺一层面条,再淋上一层汤汁，直到面条铺完,汤汁也基本淋完。
• 
  第六步
  6.盖上锅盖中小火慢慢焖，直到锅中水分快要收干，最后用筷子将面条和豆角拌匀即可。

烹饪技巧

• 焖的时候要注意不要糊锅了。

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豆角卤面

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包含食材

• 五花肉
• 豆角

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