很喜欢的凉拌皮蛋

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:10

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主料

• 皮蛋 ：6个

辅料

• 香油 ：适量
• 胡麻油 ：适量
• 味极鲜酱油 ：适量
• 大蒜 ：1个
• 葱 ：适量
• 白醋 ：少量
• 剁椒 ：少量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备几个皮蛋，洗干净待用。把皮蛋放进锅内再倒适量水，要没过皮蛋哦。然后盖盖烧开。开后煮七八分钟即可（我忘记拍照片了）我记得拍了呀。
• 
  第二步
  2.把煮好的皮蛋捞出放冷水里几分钟。
• 
  第三步
  3.看一下，好漂亮啊。
• 
  第四步
  4.从水里捞出皮蛋剥掉壳，切成四半摆好。
• 
  第五步
  5.准备酱料：挖一勺剁椒在碗内，再准备一个大蒜剁碎放进碗内。加白醋、香油、胡麻油和味极鲜酱油进去。
• 
  第六步
  6.最后把料泼在上面即可。

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凉拌皮蛋

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