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家常菜杏鲍菇炒肉丝
家常菜杏鲍菇炒肉丝

家常菜杏鲍菇炒肉丝

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.12.07 12:48

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主料

辅料

  • 白胡椒粉 :适量
  • 精盐适量
  • 料酒 :适量
  • 花椒粒 :适量
  • 胡萝卜200
  • 味精 :适量
  • 色拉油少许
  • 姜末 :适量
  • 葱花 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.准备好食材,改刀备用。
  • 第二步
    2.热锅冷油,放入花椒粒炸香后捞出。
  • 第三步
    3.放入肉丝煸炒片刻。
  • 第四步
    4.放入葱姜翻炒。
  • 第五步
    5.加入杏鲍菇条继续翻炒。
  • 第六步
    6.滴些料
  • 第七步
    7.加点白胡椒粉提味。
  • 第八步
    8.放入胡萝卜丝一起翻炒。
  • 第九步
    9.最后放点精盐和少许的味精(杏鲍菇很鲜美,所以尽量少放味精,或者就不放。)
  • 第十步
    10.最后出锅,装盘。

烹饪技巧

  • 杏鲍菇很鲜美,所以要少放味精,也可以不放。

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