#回忆#蟹黄豆腐

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:09

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主料

• 咸鸭蛋黄 ：1个
• 高汤 ：1杯
• 豆腐 ：150

辅料

• 生粉 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 胡椒粉 ：适量
• 葱 ：适量
• 盐 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.咸鸭蛋黄取出，捣碎。
• 
  第二步
  2.豆腐切小块。
• 
  第三步
  3.锅热油，下入蛋黄炒至流沙状。
• 
  第四步
  4.加入高汤，煮开。
• 
  第五步
  5.加入豆腐块同煮。
• 
  第六步
  6.加入葱花，适量盐 鸡精和胡椒粉调味。
• 
  第七步
  7.最后淋入生粉水，煮开即可。

烹饪技巧

• 加入高汤，味道更鲜。最后淋入生粉水，吃起来口感更好。

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蟹黄豆腐

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蟹黄豆腐是一道看起来颜色特别的鲜艳靓丽非常的明亮，闻起来味道非常的鲜嫩多汁多味，吃一口下去既有蟹黄的香醇味道又有着豆腐的鲜香味道混合出这种独特而又美好的味道特别……

包含食材

• 蟹黄
• 豆腐

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