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营养丰富的糖醋带鱼
营养丰富的糖醋带鱼

营养丰富的糖醋带鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.12.08 01:37

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主料

辅料

  • 料酒 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 香醋 :适量
  • 葱花 :适量
  • 盐 :适量
  • 白糖 :适量
  • 生抽 :适量
  • 生姜 :适量
  • 清水 :适量

具体步骤

  • 营养丰富的糖醋带鱼的做法图解一
    第一步
    1.带鱼先放在碱水中泡一下,再用清水洗
  • 营养丰富的糖醋带鱼的做法图解二
    第二步
    2.葱花生姜切丝
  • 营养丰富的糖醋带鱼的做法图解三
    第三步
    3.带鱼段加盐、葱姜丝腌渍10分钟
  • 营养丰富的糖醋带鱼的做法图解四
    第四步
    4.碗中倒入料、白糖、生抽、鸡精、清水、香醋调匀成料汁
  • 营养丰富的糖醋带鱼的做法图解五
    第五步
    5.腌好的带鱼均匀裹上淀粉
  • 营养丰富的糖醋带鱼的做法图解六
    第六步
    6.热锅倒油,放入带鱼煎两面微黄
  • 营养丰富的糖醋带鱼的做法图解七
    第七步
    7.倒入兑好的料汁煮开,中火煮
  • 营养丰富的糖醋带鱼的做法图解八
    第八步
    8.煮到汤汁干即可

烹饪技巧

  • 带鱼身上的腥味和油腻较大,用清水很难洗净,可把带鱼先放在碱水中泡一下,再用清水洗,就会很容易洗净,而且无腥味。

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