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营养丰富的巧克力饼干
营养丰富的巧克力饼干

营养丰富的巧克力饼干

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.11.28 09:07

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主料

  • 可可粉 :15
  • 砂糖 :90
  • 黄油100
  • 黑巧克力 :53
  • 鸡蛋半个
  • 奶油奶酪 :115
  • 低筋面粉215
  • 巧克力豆 :80

辅料

  • 香草精 :数滴(可省略的)

具体步骤

  • 营养丰富的巧克力饼干的做法图解一
    第一步
    1.黑巧克力隔水融化放在水里备用
  • 营养丰富的巧克力饼干的做法图解二
    第二步
    2.黄油奶酪软化加糖和香草精打成体积变大,颜色发白,羽毛状
  • 营养丰富的巧克力饼干的做法图解三
    第三步
    3.加鸡蛋再打发
  • 营养丰富的巧克力饼干的做法图解四
    第四步
    4.加入巧克力酱糊打发成下面那样
  • 营养丰富的巧克力饼干的做法图解五
    第五步
    5.(←就像这样,)。。
  • 营养丰富的巧克力饼干的做法图解六
    第六步
    6.筛入低粉,可可粉,倒入可可豆,揉成面团,放冰箱冷藏一个小时
  • 营养丰富的巧克力饼干的做法图解七
    第七步
    7.分每个面团大约15克搓圆,放手心压扁。
  • 营养丰富的巧克力饼干的做法图解八
    第八步
    8.预热烤箱上下火180°10分钟,放入烤箱中下层15分钟左右
  • 第九步
    9.放网上晾干(拍照手残党,原谅我,真的很好吃)

烹饪技巧

  • 巧克力不要太热温温的就好,然后用手心按就很容易成型,最后,不要太厚!

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