养颜的尖椒肥肠

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:06

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主料

• 肥肠 ：适量
• 尖椒 ：适量

辅料

• 蚝油 ：适量
• 料酒 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 醋 ：少于
• 胡椒粉 ：适量
• 葱蒜 ：适量
• 生抽 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备原料！
• 
  第二步
  2.锅内加水放料酒，醋几滴将肥肠焯水。
• 
  第三步
  3.做油烧热将肥肠与尖椒过油。
• 
  第四步
  4.锅留底油葱蒜炝锅，加蚝油微炒下入尖椒肥肠烹料酒，鸡精，胡椒粉几滴醋大火翻炒快速出锅即可。
• 
  第五步
  5.装盘

烹饪技巧

• 放几滴醋可以去掉肥肠的异味，因为蚝油鸡精都是提鲜所以不用放味精。

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尖椒肥肠

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尖椒肥肠，肥肠即猪肠，猪肠有很强的韧性，是用于输送和消化食物的，只有适量的脂肪，所以并不象猪肚那样厚。同时，肥肠有润燥、补虚、止渴止血之功效，可用于治疗虚弱口渴……

包含食材

• 青椒
• 肥肠

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