家常菜干炸小鲫鱼

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.06 09:20

• 3277人看过
• 1216
• 收藏

主料

• 小鲫鱼 ：500

辅料

• 胡椒粉 ：少许
• 油 ：适量
• 玉米淀粉 ：适量
• 料酒 ：适量
• 盐 ：适量
• 孜然粉 ：少许

具体步骤

• 
  第一步
  1.小鲫鱼去头，去鳞，去内脏，清洗干净。
• 
  第二步
  2.大些的鱼表面切几刀，小鱼就不用切啦，放入盐，胡椒粉，料酒腌20分钟。
• 
  第三步
  3.腌好的鱼表面撒玉米淀粉，抹匀。
• 
  第四步
  4.油热后逐条下锅，小火炸制20分钟。
• 
  第五步
  5.炸至鱼骨酥软后捞出，等油温升高后复炸一边制表皮酥脆即可。
• 
  第六步
  6.炸好的鱼根据个人口味撒孜然粉或辣椒粉都行。

烹饪技巧

• 炸鱼的时候一定要小火慢慢炸，才能把鱼骨炸酥。炸制的时间请根据鱼的大小灵活掌握。

1216

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

食尚文文

共有513个成果

TA的其他成果

查看全部

干炸小鲫鱼

20

已被2537人参考

今天小编又给大家带来了一道非常好吃的家常菜啦，味道好吃的不要不要的哦，小编在美食圈打滚多年对于吃的还是非常挑剔的，今天这道好吃又美味干炸小鲫鱼小编吃了一次就被他……

包含食材

• 草鱼

相关做法

草鱼

• 
  黄哈儿水煮鱼
  26人点赞
• 
  家常炖鱼
  17人点赞
• 
  家常炖鱼
  17人点赞

热门推荐

• 左宗棠鸡
• 带鱼怎么做好吃
• 鸡肉怎么做好吃又简单
• 韩国料理菜谱
• 土豆烧豇豆
• 生石膏的功效与作用
• 椒盐虾的做法图解
• 越南菜

全部其他的“干炸小鲫鱼”做法

• 
  孔孔教做菜
• 
  爱喝白开水
• 
  新食尚
• 
  菜满楼

家常菜干炸小鲫鱼评论

发表评论需要登录

评论

• 
  酸菜鱼

  酸菜鱼是一道我们日常喜食的菜品。酸菜是一种富含维生素和氨基酸……

• 
  烤鱼

  烤鱼，是将鱼烤制后再炖煮的一种食物，我们经常听说的一种烤鱼是……

• 
  家常炖鱼

  鱼的烹饪方法太多了，不同的鱼类有不同的吃法。草鱼是我们生活中……

• 
  水煮鱼

  水煮鱼:鱼是一种近几年非常受欢迎的食材。鱼肉肉质鲜嫩多汁，口……