家常菜酸辣藕片

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.07 07:33

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主料

• 莲藕 ：1节

辅料

• 油 ：适量
• 生姜 ：适量
• 白糖 ：适量
• 辣皮子 ：适量
• 盐 ：适量
• 香葱 ：适量
• 花椒 ：适量
• 味极鲜 ：适量
• 醋 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.莲藕一节洗净
• 
  第二步
  2.去皮后切片，配料切好待用
• 
  第三步
  3.锅内油热后放入花椒、辣皮子、香葱、生姜丝爆香
• 
  第四步
  4.倒入莲藕翻炒
• 
  第五步
  5.中途加入盐、味极鲜、醋翻炒
• 
  第六步
  6.炒至断生，撒入适量白糖提鲜即可出锅

烹饪技巧

• 藕片切好后用水泡下，这样口感更爽脆

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