经典的糖醋鲤鱼

具体步骤

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  第一步
  1.鲤鱼清理干净，其他食材准备好备用。
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  第二步
  2.在鱼头下方1公分和鱼尾上分2公分的地方开个口子，把鱼肉中白色的酸筋抽掉，两面都要抽。
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  第三步
  3.均匀的在鱼身上划上口子，反面一样。
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  第四步
  4.把鱼均匀的沾上面粉。
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  第五步
  5.葱姜蒜，青椒切好备用。
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  第六步
  6.锅烧热放油，把鱼放到锅中，煎到两面金黄。
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  第七步
  7.鱼煎好后，放入葱姜蒜炒香，然后放入醋，酱油，糖，盐，胡椒粉，倒入清水漫过鱼身，盖上锅盖。
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  第八步
  8.烧到汤汁浓稠后放入适量的鸡精提鲜，然后放入青椒即可装盘