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自己做的肉燥饭
自己做的肉燥饭

自己做的肉燥饭

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.01.04 08:21

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主料

  • 猪五花肉 :500
  • 香菇8朵

辅料

  • 老抽,生抽 :1:3
  • 白酒 :适量
  • 冰糖2块
  • 盐 :适量
  • 葱,姜 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.1.准备食材,葱切小段,姜切小丁,香菇切丁,肉剁肉糜,有喜欢吃块的就切成小肉丁。
  • 第二步
    2.2.油烧热先把香菇炒出香味盛出,再下姜,稍微翻几下就下肉,炒致变色。
  • 自己做的肉燥饭的做法图解三
    第三步
    3.3.按1:3比例加入老抽生抽,放葱花,按个人口味加几块冰糖,再放入刚刚过了油的香菇,加水,没过肉1cm就好。水开后再放入几个煮熟的鸡蛋,等出锅的时候这就是卤蛋啦。
  • 自己做的肉燥饭的做法图解四
    第四步
    4.4.别忘了要盖着盖着哦。大约炖40分钟就好。这是煮到一半的样子。
  • 自己做的肉燥饭的做法图解五
    第五步
    5.5.拿碗盛饭,浇上肉,切个蛋,撒点葱花或者油菜,开吃吧。Yummy. (≧?≦)

烹饪技巧

  • 不用放太多油的,不然这么美味,吃多了腻到就不好啦。(′`)?

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