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诱人的玛格丽特小饼干
诱人的玛格丽特小饼干

诱人的玛格丽特小饼干

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.12.11 01:29

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主料

辅料

  • 盐 :0.5g

具体步骤

  • 诱人的玛格丽特小饼干的做法图解一
    第一步
    1.鸡蛋煮熟取黄,其他材料称好,黄油直接用手捏成小块
  • 诱人的玛格丽特小饼干的做法图解二
    第二步
    2.凉水煮熟1颗鸡蛋,剥壳取出鸡蛋黄,用过滤网压成粉状
  • 诱人的玛格丽特小饼干的做法图解三
    第三步
    3.低粉和玉米粉,蛋黄粉混合,
  • 诱人的玛格丽特小饼干的做法图解四
    第四步
    4.用手搓均匀
  • 诱人的玛格丽特小饼干的做法图解五
    第五步
    5.黄油用打蛋器打散,加入糖粉
  • 诱人的玛格丽特小饼干的做法图解六
    第六步
    6.打发黄油至白色
  • 诱人的玛格丽特小饼干的做法图解七
    第七步
    7.将所有粉类放入打发的黄油内
  • 诱人的玛格丽特小饼干的做法图解八
    第八步
    8.用手抓捏,使黄油和粉充分混合
  • 诱人的玛格丽特小饼干的做法图解九
    第九步
    9.完全混合后面团光滑即成饼干面团
  • 诱人的玛格丽特小饼干的做法图解十
    第十步
    10.将面团整成长条状,均分成小段
  • 诱人的玛格丽特小饼干的做法图解十一
    第十一步
    11.然后搓成圆形
  • 诱人的玛格丽特小饼干的做法图解十二
    第十二步
    12.将圆形的面团放上烤盘,用大拇指在在中间按扁
  • 诱人的玛格丽特小饼干的做法图解十三
    第十三步
    13.烤箱预热165度,中上层,20分钟即可

烹饪技巧

  • 1.混合的黄油面团若在天气炎热的季节,可将面团放在冰箱冷藏室半小时左右便于整形2.鸡蛋要煮到完全熟,蛋黄干爽了才好压成蓉3.蛋黄与面分类混合的时候要均匀,混合物色泽一致烤出来的成品才均匀漂亮。

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