自制奥尔良风味披萨

具体步骤

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  第一步
  1.青红椒和洋葱炒一下去除一些水分。
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  第二步
  2.将酵母放在小碗中用温水融化，搅拌均匀。
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  第三步
  3.将面粉放在一个大盆中，放一点食盐在面粉中，放一勺白砂糖。
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  第四步
  4.放一点色拉油或者黄油，然后将融化好的酵母水倒入面粉中。
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  第五步
  5.向面粉中一点一点的加入温水，用筷子搅拌成一块一块的。
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  第六步
  6.揉成光滑的面团，然后放在温暖处发酵成两倍大，再揉一下面团排除空气，再次揉成光滑的面团。
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  第七步
  7.披萨盘周围抹上一层油，将面团擀成比披萨盘大一圈的面饼，放入披萨盘中。
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  第八步
  8.用叉子将面饼的底部插上孔，防止面饼在烤制的过程中鼓起来。（我家没有叉子，用牙签完成。）
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  第九步
  9.在面饼上涂抹上一层自制的披萨酱。
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  第十步
  10.将准备好的马苏里拉之士的三分之一散在披萨酱的上面。
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  第十一步
  11.将准备好的熟玉米粒的一半、瘦肉、洋葱均匀的铺在上面。
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  第十二步
  12.再撒上三分之一的之士。
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  第十三步
  13.再撒上一些玉米粒和青红辣椒圈。
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  第十四步
  14.最后在上面将剩下的之士全部撒均匀，然后烤箱预热到200度上下火（我开了风机）烤制十五分钟即可。