#爱美食#紫菜蛋花汤

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.04 07:45

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主料

• 紫菜 ：10
• 鸡蛋 ：1个

辅料

• 姜 ：1片
• 芝麻油 ：适量
• 盐 ：适量
• 香葱 ：1颗
• 十三香 ：适量
• 醋 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.准备好食材，紫菜用温水泡一下，鸡蛋清洗干净。
• 第二步
  2.锅中倒入适量的清水，加入几根姜丝，烧开。
• 第三步
  3.把鸡蛋打入碗中。
• 第四步
  4.打散，尽量多搅一会。
• 第五步
  5.切好葱花备用
• 第六步
  6.水烧开后放入紫菜，加入适量的盐、十三香、滴几滴食醋。
• 第七步
  7.再次烧开淋入打散的鸡蛋。烧开。有虾米的也可以放几粒虾米。
• 第八步
  8.关火，滴入适量的芝麻油，撒入葱花。

烹饪技巧

• 鸡蛋打散后要多搅一会，这样蛋花才松散。

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紫菜蛋花汤

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紫菜蛋花汤需要紫菜，鸡蛋有很多功效，有延缓衰老的功效，降低血糖，抗癌防癌，增强人体的免疫力系统，鸡蛋含了丰富的脂肪、能量、钙等矿物质元素，还可以治疗脑中风、视力……

包含食材

• 紫菜
• 虾皮

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