自制溜豆腐

具体步骤

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  第一步
  1.豆腐用开水焯一下备用
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  第二步
  2.豌豆煮熟备用
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  第三步
  3.锅烧热加入适量植物油，加入葱丝爆出香味
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  第四步
  4.加入胡萝卜丁翻炒至金黄色
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  第五步
  5.加入花椒面翻炒均匀
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  第六步
  6.加入豌豆丁翻炒均匀
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  第七步
  7.加入少量料酒
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  第八步
  8.加入水淀粉
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  第九步
  9.调入适量盐
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  第十步
  10.加入适量蚝油
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  第十一步
  11.加入豆腐迅速滑炒
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  第十二步
  12.加入葱丝翻炒均匀大火收一下汁迅速出锅即可