家常菜土豆炖羊肉

具体步骤

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  第一步
  1.羊肉洗净控水，土豆刮皮，洋葱去掉老皮
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  第二步
  2.羊肉切成块，土豆切成滚刀块
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  第三步
  3.姜去皮切丝，干辣椒切段
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  第四步
  4.洋葱切块
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  第五步
  5.热锅凉油，将辣椒和花椒放入爆香
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  第六步
  6.将切好的羊肉放入翻炒
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  第七步
  7.使之受热均匀变色后放入姜丝
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  第八步
  8.将一小碗老黄酒放入
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  第九步
  9.再加入少许的鲜味酱油
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  第十步
  10.最后加入适量的水，改小火盖上锅盖子焖炖
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  第十一步
  11.炖至5成熟时将土豆块放入
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  第十二步
  12.再放入少许的盐继续炖
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  第十三步
  13.待土豆也炖熟了的时候，再将洋葱放入代称大火翻炒几下就可以出锅了。
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  第十四步
  14.成品装碗长桌