家常菜清蒸鲈鱼

具体步骤

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  第一步
  1.准备好去了内脏的鲈鱼，葱姜辣椒，黄油及蒸鱼豉油
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  第二步
  2.里外用黄酒，盐淹渍，肚里放些姜葱入味
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  第三步
  3.盘子底铺上姜，葱
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  第四步
  4.鲈鱼放在铺了葱姜的盘中，上面撒上葱姜丝(因家里蒸锅小人我把鱼切成两半方便蒸)
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  第五步
  5.上屉蒸10分钟
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  第六步
  6.蒸鱼时调制好汁，半勺生抽加一点白糖加两勺蒸鱼豉油
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  第七步
  7.鱼蒸好要把葱姜及盘中蒸出的水倒掉
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  第八步
  8.再洒上生葱姜辣椒
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  第九步
  9.用热明油均匀浇在鱼上，同时倒入调好豆豉汁。