家庭版宫爆鸡丁

具体步骤

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  第一步
  1.将鸡肉切丁
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  第二步
  2.放入料酒盐干淀粉抓匀，腌15分钟。
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  第三步
  3.将葱姜蒜彩椒切好备用
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  第四步
  4.将酱油，醋，糖，水，水淀粉，2分之一小勺盐调成汁。
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  第五步
  5.酱汁里放入葱姜蒜备用
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  第六步
  6.锅内倒油再加入点香油，放入花椒炸香后放入辣椒，炸香后倒出花椒辣椒。
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  第七步
  7.放入鸡丁炒至变色
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  第八步
  8.放入彩椒炒10秒钟
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  第九步
  9.倒入酱汁翻炒1分钟
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  第十步
  10.出锅开吃了，有花生米的话可以在出锅前放入。