家常菜水煮鱼

具体步骤

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  第一步
  1.鱼肉切片
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  第二步
  2.加阿拉老酒、美味鲜酱油、姜片
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  第三步
  3.加少量玉米淀粉用手抓匀备用
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  第四步
  4.热锅放少许油，下黄豆芽、芹菜叶翻炒断生
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  第五步
  5.把炒熟的蔬菜放在大碗底部，准备好配料
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  第六步
  6.热锅放油，下辣椒等配料炸出香味，下红辣椒油少许
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  第七步
  7.放清水（有高汤更佳）煮沸，把腌制好的鱼片逐片下锅，不要搅拌，防止淀粉散开
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  第八步
  8.鱼片煮熟后不要多煮，马上倒入垫了黄豆芽和芹菜叶的大碗里，大功告成，好美味！