自己做的泡菜

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.03 10:00

• 3171人看过
• 909
• 收藏

主料

• 胡萝卜 ：750

辅料

• 盐 ：适量
• 大茴 ：2个
• 姜片 ：适量
• 花椒 ：适量
• 高度白酒 ：适量
• 大头菜 ：半个

具体步骤

• 第一步
  1.泡菜怕油，用没有油的锅加水，大茴，姜片，花椒，煮开凉透，倒进泡菜坛子，坛子事先用白酒消毒晾干，
• 
  第二步
  2.胡萝卜洗净晾干切长条，晾着，
• 
  第三步
  3.大头菜撕成片，晾着，
• 
  第四步
  4.泡菜汤里加盐，搅拌化开，胡萝卜硬度大，先放进去，上面放大头菜，
• 
  第五步
  5.最后倒进白酒，盖上盖，注入清水封口，一星期后就能吃了。
• 
  第六步
  6.这是我上次做的，吃了一大半了，因为要往里头续菜，就把它们全部捞出来，放冰箱里随吃随取。

烹饪技巧

• 泡菜氺只要不出白膜，就能继续用，只要加点盐，续完菜再加点白酒就行。随自己口味，放白萝卜，藕，青红椒都行。

909

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

美丽嘉的厨房

共有446个成果

TA的其他成果

查看全部

泡菜

25

已被5157人参考

泡菜在韩国比较的普遍，韩国人经常食用，它是用白菜，萝卜等做成的，随着社会的发展，泡菜逐渐在不同地方出现，韩国的泡菜与我们经常食用的我们认为的泡菜有所不同，韩国泡……

包含食材

• 白萝卜
• 胡萝卜
• 大白菜

相关做法

白萝卜 胡萝卜 大白菜

• 
  猪肚排骨汤
  16人点赞
• 
  炒萝卜片
  21人点赞
• 
  家常小炒萝卜片
  15人点赞

• 
  美味高压锅炖鸡
  28人点赞
• 
  麻油鸡
  15人点赞
• 
  易做的炒扁豆
  13人点赞

• 
  美味的羊肉汤
  642人点赞
• 
  #爱美食#羊肉汤
  1477人点赞
• 
  美味的羊肉汤
  479人点赞

热门推荐

• 烤猪肉串的做法
• 奶昔
• 糖醋里脊
• 杂粮煎饼
• 海鲜火锅
• 扁桃体发炎吃什么食物好
• 枇杷怎么吃
• 红焖羊肉

全部其他的“泡菜”做法

• 
  小肥羊吃鱼
• 
  爱吃茄饼的小瘦子
• 
  饭小呆
• 
  小耿神食

自己做的泡菜评论

评论

• 
  猪肚排骨汤

  猪肚是滋补食疗的佳品，富含蛋白质，补虚、健脾胃，特别是对身体……

• 
  炒萝卜片

  萝卜含有丰富的碳水化合物和多种维生素，可以增加人体的免疫力，……

• 
  红烧羊骨头

  红烧羊骨头做红烧菜的时候，我经常会在里面放上土豆儿，我觉得红……

• 
  腌糖醋白萝卜

  腌糖醋白萝卜是一种很有营养的开胃菜，配上早饭肯定十分美味。腌……