自己做的菠菜手擀面

具体步骤

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  第一步
  1.菠菜25克洗净切段。
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  第二步
  2.加入少量清水用榨汁机榨汁，过滤出来。
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  第三步
  3.慢慢倒入面粉中，边倒边搅拌。
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  第四步
  4.揉成面团，稍硬些。
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  第五步
  5.包上保鲜膜醒25分钟。(有一小团是无色的)
• 第六步
  6.再揉一次，醒25分钟，让面团上劲。
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  第七步
  7.长面棍边擀边卷，上下撒玉米粉。
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  第八步
  8.手劲力道要均匀。
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  第九步
  9.擀到一定厚度用面杖边放边叠加，别忘了每次叠加撒玉米粉。
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  第十步
  10.喜欢吃细面条，切细。
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  第十一步
  11.盘内放些玉米粉。
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  第十二步
  12.将菠菜面抖散开放入，还是多撒粉。
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  第十三步
  13.擀了一大盘放阳台，天然冷冻，明天再吃。