主料
- 绿豆淀粉 ：100
1、开锅后往水中倒入淀粉水前一定要充分搅拌，否则淀粉沉底，做出来的凉粉效果大打折扣；2、没有绿豆粉也可用土豆粉、豌豆粉等代替；3、搅拌时一定要快，否则成品口感不好；4、倒淀粉水时，要均匀快速倒入；5、淀粉和水的体积比例为1:6，大家可以根据个人情况适当调整淀粉和水量的多少。
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粉
香菜美味
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