家常菜青椒炒茄子

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.08 11:47

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主料

• 茄子 ：280
• 青椒 ：2个

辅料

• 盐 ：适量
• 胡椒粉 ：适量
• 大蒜 ：4瓣
• 油 ：适量
• 鸡精 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.茄子削皮洗净，滚刀切
• 
  第二步
  2.青椒洗净切丝
• 
  第三步
  3.先热锅，多到些油
• 
  第四步
  4.油开了茄子入锅
• 
  第五步
  5.茄子炒好后拨到边上，用大蒜炸下锅
• 
  第六步
  6.在把青椒到进去翻炒
• 
  第七步
  7.调味即可出锅

烹饪技巧

• 茄子要多放些油炒了才好吃，炒好后在把油控出来，这样吃起来才不腻

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青椒炒茄子

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包含食材

• 青椒
• 茄子

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