素烩汤

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 10:13

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主料

• 油炸土豆片 ：200g
• 鸡蛋 ：1个
• 香菜 ：20g

辅料

• 盐 ：适量
• 淀粉 ：适量
• 蚝油 ：适量
• 味精 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.油炸薯片，鸡蛋打散，香菜切茉，水淀粉准备好。
• 
  第二步
  2.坐锅，煮水，水开后，放水水淀粉划散。
• 
  第三步
  3.水再次开后，放入鸡蛋液，用勺子慢慢的倒入锅中，慢慢的划散。
• 
  第四步
  4.等汤再次开之后，加入炸好的土豆片。
• 
  第五步
  5.放入土豆片后，再次开锅后，加盐，蚝油，味精出锅，装碗，撒入适量的香菜茉开吃。

烹饪技巧

• 水开后勾芡鸡蛋要一点点的倒入汤中，要不然会成坨的。

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包含食材

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