美味的油爆虾

具体步骤

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  第一步
  1.虾洗净，剪去虾须。
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  第二步
  2.用剪刀从虾的背部一直剪刀虾尾端，用牙签挑去沙线，将虾洗净沥干水分备用。
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  第三步
  3.锅烧热加油放入虾。
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  第四步
  4.煎炸至变红壳酥脆。
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  第五步
  5.葱姜、大蒜切碎。
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  第六步
  6.把煎炸好的虾摆锅两边，中间加大蒜、姜末爆香，煸炒均匀，再烹入白酒翻炒均匀。
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  第七步
  7.加入适量的水，酱油、糖、盐，中小火焖几分钟。
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  第八步
  8.最后大火收汁，淋上几滴香油即可。