家常菜凉拌鱼腥草

具体步骤

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  第一步
  1.在南京只要鱼腥草的茎卖。这是用老茎自己种出来的嫩叶。
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  第二步
  2.摘取鱼腥草的嫩叶。
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  第三步
  3.洗净后用淡盐水或食用口碱水浸泡5分钟消毒。
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  第四步
  4.浸泡消毒后，过清，沥水备用。
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  第五步
  5.将青蒜洗净后，切成细丝。
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  第六步
  6.将鱼腥草部分青蒜放入容器中，先放少许盐拌匀后腌制片刻。
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  第七步
  7.淋入生抽、老抽、香醋拌匀。
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  第八步
  8.上桌前放入剩余的青蒜、糊辣椒。
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  第九步
  9.上桌开吃。