简易版-白灼芥兰苗

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.20 06:28

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主料

• 芥兰苗 ：适量

辅料

• 酱油 ：适量
• 盐 ：适量
• 油 ：少许

具体步骤

• 
  第一步
  1.芥兰苗择去老梗、黄叶
• 
  第二步
  2.洗净控干水份
• 
  第三步
  3.锅中加清水，烧至沸腾，加少许盐、油（这样焯出来的菜会很绿）
• 
  第四步
  4.倒入芥兰焯1～2分钟
• 第五步
  5.捞出过冷水
• 
  第六步
  6.摆好盘淋入适量的蒸鱼豉油
• 第七步
  7.锅中放少许油，烧至冒青烟，浇在芥兰苗上就可以了

烹饪技巧

• 焯芥兰时，不宜焯太久，焯至芥兰变色、断生就可以啦

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白灼芥兰苗

17

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