家常菜炖草鱼

具体步骤

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  第一步
  1.草鱼洗净后，剁成适当的块状，并放适量的盐腌制15~20分钟
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  第二步
  2.锅中放油，烧热
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  第三步
  3.油热后，放入鱼块，用中大火煎
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  第四步
  4.一面煎至金黄色后，煎另一面，煎至两面金黄
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  第五步
  5.鱼煎好后，沿着锅边倒入提前烧好的开水，用大火煮5分钟左右
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  第六步
  6.煮到15分钟后，加入适量盐调味，转中小火继续炖煮15分钟左右
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  第七步
  7.煮到汤成奶白色即可，起锅前放入生菜烫熟就可出锅
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  第八步
  8.成品很不错吧！