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美味的茯苓排骨汤
美味的茯苓排骨汤

美味的茯苓排骨汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.11 04:35

茯苓排骨汤这道美食所需要的食材主要为胡萝卜、猪排骨、茯苓。猪排骨选自上等新鲜的猪骨,虽然骨多肉少,但是肉质较为细嫩,搭配上美味的茯苓本就相得益彰,在搭配上美味的胡萝卜经过高温的处理,美味与营养相互融合,吃上一口回味无穷。

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主料

辅料

  • 生姜 :适量
  • 小葱适量
  • 大蒜2瓣
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 美味的茯苓排骨汤的做法图解一
    第一步
    1.准备食材
  • 美味的茯苓排骨汤的做法图解二
    第二步
    2.冷水入锅,滚沸,焯烫猪排骨,捞出沥水备用。
  • 美味的茯苓排骨汤的做法图解三
    第三步
    3.胡萝卜洗净去皮,切滚刀块。
  • 美味的茯苓排骨汤的做法图解四
    第四步
    4.茯苓洗净用手掰成小片,生姜切片,大蒜洗净连皮用。(大蒜带皮入锅不易散掉,便于清理。)
  • 美味的茯苓排骨汤的做法图解五
    第五步
    5.把以上处理好的食材一起放入锅体内。
  • 美味的茯苓排骨汤的做法图解六
    第六步
    6.注水至4克度,这个依自家的量来加。通电,自动烫45分钟。
  • 美味的茯苓排骨汤的做法图解七
    第七步
    7.开盖后加适量盐与葱花翻匀即可。
  • 美味的茯苓排骨汤的做法图解八
    第八步
    8.出锅享用。

烹饪技巧

  • 1、出锅享用前,可把茯苓、生姜、大蒜一起夹出不要,我这是先拍照再夹。

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弱水小小厨

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