青椒炒猪皮

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.12.29 05:24

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主料

• 猪皮 ：150g
• 青椒 ：150g

辅料

• 料酒 ：适量
• 十三香 ：适量
• 盐 ：适量
• 味极鲜 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.将猪皮切成块放入沸水焯熟
• 
  第二步
  2.焯熟的猪皮捞出备用
• 
  第三步
  3.锅内放油烧热
• 
  第四步
  4.放入葱花炒出香味
• 
  第五步
  5.放入猪皮翻炒2分钟
• 
  第六步
  6.放入青椒翻炒，并加入适量的调味料翻炒2分钟即可出锅

烹饪技巧

• 肉皮要焯熟后再炒，这样可以去除里面的油脂，也使口感更好。

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青椒炒猪皮

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包含食材

• 猪皮
• 青椒

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