家常菜素炒茄子

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.27 06:19

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主料

• 茄子 ：1个

辅料

• 葱花 ：少许
• 青椒 ：半只
• 盐 ：适量
• 酱油 ：少许
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.青椒葱花切好备用
• 
  第二步
  2.茄子切好备用
• 
  第三步
  3.锅内放入适量的油，烧至八成热
• 
  第四步
  4.放入青椒和葱花翻炒至五成熟
• 
  第五步
  5.放入茄子继续翻炒至八成熟，放入适量的盐，酱油，即可盛出。

烹饪技巧

• 油要多放一些，因为茄子比较吸油，放入茄子翻炒后，如果感觉油不够的话，可以放入适量的清水，不要放多哦。

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