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做法
芳香四溢的辣酱豆腐

芳香四溢的辣酱豆腐

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.10.01 08:38

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主料

辅料

  • 蚝油 :1匙
  • 老抽 :1勺
  • 辣椒3个
  • 豆瓣酱 :2勺
  • 生抽 :3勺
  • 糖 :1勺
  • 海鲜酱 :1勺

具体步骤

  • 第一步

    第一步

    1.五花肉切丁

  • 第二步

    第二步

    2.茭白切丁,豆腐切丁,豆腐块要小一点,最好小于一厘米,因为等的时候,它会涨大的。

  • 第三步

    第三步

    3.起油锅,等油冒小泡之后,加入椒丁。煸一会儿,等辣椒变黑以后,加入豆腐块。

  • 第四步

    第四步

    4.多加油,豆腐块下锅,不停的,至豆腐块颜色金黄,大小变成原来的一倍大。等豆腐块涨大又瘪下来之后,再盛出。

  • 第五步

    第五步

    5.往油里加豆瓣酱两勺,煸一会儿。

  • 第六步

    第六步

    6.五花肉下锅,至断生。

  • 第七步

    第七步

    7.再加入茭白,一分钟。

  • 第八步

    第八步

    8.再把好的豆腐块加入。

  • 第九步

    第九步

    9.加水适量。

  • 第十步

    第十步

    10.加入生抽,老抽。

  • 第十一步

    第十一步

    11.加入糖

  • 第十二步

    第十二步

    12.加入蚝油,海鲜酱。

  • 第十三步

    第十三步

    13.中火汁入味,起锅,盛出。

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