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美味的香竽煎糕
美味的香竽煎糕

美味的香竽煎糕

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.06.01 06:49

香竽煎糕,是一道非常美味的甜食小吃呢,喜欢吃甜品的小伙伴就不要错过啦。香竽煎糕的主要食材是香芋和面粉,做出来的香竽煎糕满满都是香芋的香气,特别诱人,而且做出来的香竽煎糕颜色也鲜艳动人呢,香竽煎糕做法很简单,大家试试吧。

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 美味的香竽煎糕的做法图解一
    第一步
    1.备好所需材料.
  • 美味的香竽煎糕的做法图解二
    第二步
    2.所有材料切丁.
  • 美味的香竽煎糕的做法图解三
    第三步
    3.蒜头、虾、叉烧肉下油锅爆香.
  • 美味的香竽煎糕的做法图解四
    第四步
    4.加入香芋丁,调入盐,炒3分钟,盛起放凉备用.
  • 美味的香竽煎糕的做法图解五
    第五步
    5.粘米粉、澄粉加清水,搅拌成糊状.
  • 美味的香竽煎糕的做法图解六
    第六步
    6.加入炒好的香芋丁,搅拌均匀.
  • 美味的香竽煎糕的做法图解七
    第七步
    7.取一不锈钢盘,往盘里刷上玉米油,角边也要刷.
  • 美味的香竽煎糕的做法图解八
    第八步
    8.把搅拌好的香芋糊倒入不锈钢盘中.
  • 美味的香竽煎糕的做法图解九
    第九步
    9.上蒸锅,开大火,水烧开,转小火蒸30分钟,就OK啦!
  • 美味的香竽煎糕的做法图解十
    第十步
    10.放凉切块.
  • 美味的香竽煎糕的做法图解十一
    第十一步
    11.把切片的香芋糕下油锅煎至表面金黄即可,盛起,开吃吧!
  • 美味的香竽煎糕的做法图解十二
    第十二步
    12.成品图.

烹饪技巧

  • 1、炒香芋丁时,盐适当放多一点点,后面拌米糊时就无需再加盐了.2、叉烧肉也可换成腊肠,好多餐厅是用腊肠,我是刚好家里没腊肠所以用叉烧肉.3、不锈钢盘一定要刷油哦,这样蒸好香芋糕后,才好脱模。

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魅惑的食觉

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