色香味俱全的羊肉萝卜汤

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.10.02 08:45

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主料

• 羊排 ：300

辅料

• 胡萝卜 ：适量
• 盐 ：适量
• 枣 ：2个
• 香菜 ：少许
• 姜 ：少许
• 葱 ：适量
• 料酒 ：少许
• 青萝卜 ：100
• 花椒粉 ：少许
• 胡椒粉 ：少许

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好食材，羊肉用水泡一个小时，中间换两次水
• 
  第二步
  2.羊肉放入冷水锅中焯一下，水中倒一点料酒
• 
  第三步
  3.焯至羊肉变色，并不在有血水捞出备用
• 
  第四步
  4.锅中倒入热水，放入羊肉，放入葱、姜、花椒粉
• 
  第五步
  5.水开后，放入枣，并放入少许胡椒粒碎末，小火炖
• 
  第六步
  6.炖40分钟左右，放入萝卜，汤开后放入胡萝卜炖3分钟左右，放入盐调味
• 
  第七步
  7.盛出，撒上香菜末即可

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