五味俱全的卤牛肉

具体步骤

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  第一步
  1.牛肉泡去血水
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  第二步
  2.准备以上配料，如果配料不够的可以买两包配好的卤料代替卤汤
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  第三步
  3.牛肉切大块，水盖过牛肉
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  第四步
  4.灼烫过水捞出
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  第五步
  5.另起锅一锅水加入卤料，料酒酱油
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  第六步
  6.煮开加入牛肉
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  第七步
  7.大火煮开小火慢炖，然后加入适量盐，一直卤到牛肉用筷子可以叉动
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  第八步
  8.然后捞出冷却，如果要切片最好冰箱冷藏定型后再切
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  第九步
  9.香菜切好
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  第十步
  10.冷藏好的牛肉切片
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  第十一步
  11.码盘然后撒上香菜