色香味浓的辣子鸡

准备时间:10分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.11.28 08:10

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主料

• 鸡 ：半只

辅料

• 葱 ：一根
• 酱油 ：少量
• 干辣椒 ：2
• 料酒 ：少量
• 生粉 ：适量
• 油 ：适量
• 姜丝 ：2

具体步骤

• 
  第一步
  1.将鸡肉切块洗净后加入葱段，姜丝，料酒和酱油，用筷子拌匀腌制1个小时左右。
• 
  第二步
  2.把腌制好的鸡肉块放入生粉中滚一滚，用筛网筛掉多余的生粉。
• 
  第三步
  3.锅中倒入足量的油后放入鸡块，炸好后盛出。
• 
  第四步
  4.锅中留底油，放入葱白，姜丝和干辣椒，爆香后加入鸡块，炒好后盛出。

烹饪技巧

• 无

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辣子鸡

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