香甜的薏米百合糕

具体步骤

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  第一步
  1.将200克薏米与30克百合泡一夜后再加适量水用高压锅煮烂，捞出400克熟的薏米和百合，控水放入盆中。
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  第二步
  2.用刮刀辗碎成糊。
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  第三步
  3.再取一盆，放入鸡蛋。
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  第四步
  4.放入橄榄油和白糖，打搅均匀。
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  第五步
  5.打搅打均匀的液体混合物倒入薏米百合糊中，搅拌均匀。
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  第六步
  6.筛入面粉和泡打粉，上下翻拌均匀。
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  第七步
  7.模具涂油，将面糊倒入模具中。
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  第八步
  8.烤箱预热170度3分钟，烤20分钟。
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  第九步
  9.烤好的薏米糕，晾凉取出。
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  第十步
  10.倒扣脱模。
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  第十一步
  11.切块食用即可。