家常菜小炒香干

具体步骤

• 
  第一步
  1.首先把菜椒，胡萝卜，香葱，姜，蒜，碗汁，水淀粉，麻椒，花椒备齐。
• 
  第二步
  2.把葱切成葱花，姜切成米，蒜切片。
• 
  第三步
  3.把麻椒花椒用开水浸泡成花椒水。
• 
  第四步
  4.把肉切稍微有点大的一点片。
• 
  第五步
  5.把香干洗净用吸水纸吸干，切成片。
• 
  第六步
  6.把料酒，酱油，米醋，鸡精调成碗汁，生粉用凉水调汁。
• 
  第七步
  7.先润一下锅热锅放油把葱姜放入把泡好了的花椒和麻椒放入小火炒香把肉炒至发白时。
• 
  第八步
  8.把香干片放入翻炒入味把胡萝卜片放入炒至断生。
• 
  第九步
  9.把碗汁放倒入加点盐，菜椒放入大火翻炒断生出锅。
• 
  第十步
  10.这是炒好了的菜由于晚上拍的有点不好见谅。