独特的烧茄子

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.09.21 01:11

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主料

• 茄子 ：2根

辅料

• 鸡精 ：适量
• 淀粉 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 酱油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备两根茄子
• 
  第二步
  2.切成滚刀块
• 
  第三步
  3.放少许盐 酱油 鸡精 腌一会 进味 让茄子水分出来
• 
  第四步
  4.放淀粉 保证每块茄子都粘上淀粉
• 
  第五步
  5.裹好淀粉开始下锅炸了
• 
  第六步
  6.一块一块放入油锅中 炸变金黄色就可以上桌了

烹饪技巧

• 盐不要太多腌一会要把里面的水分倒掉

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烧茄子

23

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烧茄子，顾名思义是一道以茄子为主要原材料才用了烧炒的手法将其制作成熟的，这道菜品成熟之后闻起来味道十分的鲜香，远远的就能够闻见茄子的茄香味十分的浓厚，吃一口茄子……

包含食材

• 鸡蛋
• 茄子

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