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自制杂粮肉夹馍
自制杂粮肉夹馍

自制杂粮肉夹馍

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.04.27 12:46

杂粮肉夹馍是一道深受北方地区人民喜爱和推崇的小吃,美味可口富有营养,色泽金黄,口感鲜香酥脆,让人回味无穷。薏米富含碳水化合物,加入富含蛋白质的红豆,一起混合面粉和鸡胸肉制成肉夹馍,营养丰富,搭配一杯热热的豆浆食用更是让人享受。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 面粉 :500
  • 酵母 :3
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 自制杂粮肉夹馍的做法图解一
    第一步
    1.薏米和红豆洗干净,用水泡一晚上
  • 自制杂粮肉夹馍的做法图解二
    第二步
    2.将泡好的薏米 红豆放入醇浆机里
  • 自制杂粮肉夹馍的做法图解三
    第三步
    3.设置好后,打成糊糊
  • 自制杂粮肉夹馍的做法图解四
    第四步
    4.将红豆薏米糊糊倒出来稍微放凉,加入面粉、盐、酵母粉,和成面团发酵好
  • 自制杂粮肉夹馍的做法图解五
    第五步
    5.将发酵好的面团排气
  • 自制杂粮肉夹馍的做法图解六
    第六步
    6.分成小剂子
  • 自制杂粮肉夹馍的做法图解七
    第七步
    7.将小剂子团圆
  • 自制杂粮肉夹馍的做法图解八
    第八步
    8.稍微压扁
  • 自制杂粮肉夹馍的做法图解九
    第九步
    9.电饼铛刷油,将饼放进去,盖上盖子,煎熟
  • 自制杂粮肉夹馍的做法图解十
    第十步
    10.鸡胸肉炒好
  • 自制杂粮肉夹馍的做法图解十一
    第十一步
    11.将煎好的饼从中间割开,将炒好的肉夹进去即可

烹饪技巧

  • 1、和面的时候,杂粮糊糊代替水加入面粉里,量和水的量差不多就行。2、馍一次可以多做点,放入冰箱,吃的时候热一下,加点菜就可以了。

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杂粮肉夹馍 杂粮肉夹馍
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