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家庭版腌笃鲜
家庭版腌笃鲜

家庭版腌笃鲜

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.08.18 12:26

腌笃鲜,是现在非常火爆的一款小吃哦,很多小仙女们都非常的喜爱,特别是在看电视剧的时候呀嘴馋的时候吃。很多人问小编这做法是不是很难呀?小编告诉大家,一点也不难,只要掌握了其中的关键,各位也能做出好吃美味的腌笃鲜哦。

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主料

辅料

具体步骤

  • 家庭版腌笃鲜的做法图解一
    第一步
    1.五花肉切两指宽的块,13-15块
  • 家庭版腌笃鲜的做法图解二
    第二步
    2.咸肉切1cm宽的薄片,3-4片
  • 家庭版腌笃鲜的做法图解三
    第三步
    3.生姜切3片,小葱3根打结,大葱1根切手指长的段
  • 家庭版腌笃鲜的做法图解四
    第四步
    4.去笋端,中间切一刀再切滚刀块,萝卜半根切滚刀块,番茄1个切萝卜大小的块
  • 家庭版腌笃鲜的做法图解五
    第五步
    5.将五花肉和咸肉平铺到锅底,倒入3汤匙料,加水没过食材,大火煮沸
  • 家庭版腌笃鲜的做法图解六
    第六步
    6.开锅后去除锅内白沫,盖盖,大火滚开。约15-25min后,汤变为奶白色,下笋(汤保证没过笋),转中火,待笋的清香出来后下萝卜(保证汤没过萝卜),开锅后加入番茄、豆腐节炖煮
  • 家庭版腌笃鲜的做法图解七
    第七步
    7.开盖搅拌,锅中撒盐,碗中撒胡椒,出锅

烹饪技巧

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