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秀色可餐的素炒杏鲍菇
秀色可餐的素炒杏鲍菇

秀色可餐的素炒杏鲍菇

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.15 06:27

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主料

辅料

  • 洋葱适量
  • 盐 :适量
  • 耗油 :适量
  • 彩椒适量
  • 白糖 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 生抽 :适量
  • 蒜 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.杏鲍菇,洗净。
  • 第二步
    2.切大块。
  • 第三步
    3.彩椒切块,洋葱切大块。
  • 第四步
    4.蒜切末,倒入生抽、耗油、白糖、盐、鸡精,调成汁。
  • 第五步
    5.锅子烧热,倒油,放入杏鲍菇,煸炒。
  • 第六步
    6.放入洋葱,煸炒。
  • 第七步
    7.倒入调好的酱汁。
  • 第八步
    8.煸炒至汤汁变少,粘稠。
  • 第九步
    9.放入青红椒粒丁。
  • 第十步
    10.搅拌均匀,汤汁靠干,出锅装盘。

烹饪技巧

  • 1、杏鲍菇切大正方形,其他材料最好也切方形,炒出来好看。2、酱汁事先调好,做法简单。3、杏鲍菇事先用油煎软,更易入味。

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