鲜香的鱼香茄条

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.08.20 12:42

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主料

辅料

具体步骤

• 
  第一步
  1.把茄子都切成条
• 
  第二步
  2.葱姜蒜切好备用
• 
  第三步
  3.鸡蛋里倒入淀粉，搅匀
• 
  第四步
  4.把茄条沾上蛋液，放油锅里炸，炸到茄子软，金黄色就行
• 
  第五步
  5.锅里留底油，爆香葱姜蒜
• 
  第六步
  6.放入炸好的茄条，放白糖，放点生抽，翻炒，加盐，最后在把水淀粉到进去。

烹饪技巧

• 油要八分热时下锅炸，以免糊，颜色深，就不好看了，茄子要大点，不然炸完就不一点。

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鱼香茄条

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