香气浓郁的素炒茄子

具体步骤

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  第一步
  1.茄子切粗条
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  第二步
  2.辅料准备
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  第三步
  3.锅烧热，倒油，下入姜片，盐
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  第四步
  4.葱花爆香
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  第五步
  5.下入切好的茄子
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  第六步
  6.翻抄，让茄子的水分挥发
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  第七步
  7.炒到茄子变软，没有水分，倒入酱油，蚝油，花椒粉
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  第八步
  8.翻抄均匀后加入蒜沫，翻抄入味
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  第九步
  9.出锅前下入香菜翻抄均匀
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  第十步
  10.盛出即可，方便快捷，简单