热腾腾的爆炒虾仁

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.08.22 09:51

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主料

• 蒜 ：适量
• 白米虾 ：250
• 辣椒 ：4个
• 黑木耳 ：适量

辅料

• 料酒 ：适量
• 盐 ：适量
• 蒜泥 ：适量
• 陈醋 ：适量
• 白糖 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.洗好的虾米控水
• 
  第二步
  2.配菜切好
• 
  第三步
  3.炒锅预热放入花椒爆香
• 
  第四步
  4.再放入蒜泥一起爆香
• 
  第五步
  5.把控好水的虾米放进去炒，同时放盐放料酒放醋进去一起炒。
• 
  第六步
  6.其他配菜放进去一起炒，虾米炒的时间不能太长哦，不然虾米炒老了味道不香了。
• 
  第七步
  7.装盘前放一些白糖调味即可。

烹饪技巧

• 炒虾米锅里面有点干，可以适当加点白开水进去一起炒

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