鲜美可口的肠粉

具体步骤

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  第一步
  1.主料的全部材料搅拌均匀，冷藏静置一夜。
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  第二步
  2.取出沉淀好的粉浆，搅拌几下，舀入烧开水的蒸盘上。
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  第三步
  3.大火蒸1-2分钟至熟即可刮起。
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  第四步
  4.还可以加入鸡蛋一起蒸，做成鸡蛋肠粉。
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  第五步
  5.大火蒸1-2分钟至熟。
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  第六步
  6.将蒸熟的肠粉刮起放盘子里。
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  第七步
  7.将余下的粉浆全部蒸熟。
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  第八步
  8.淋上煮好的酱料。
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  第九步
  9.酱料的做法：将辅料中的植物油放入油，加入蒜末大火爆香。
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  第十步
  10.再加入酱油、盐、糖、清水，大火烧开即可关火。