珍馐美味的豆渣馒头

具体步骤

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  第一步
  1.豆渣一碗
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  第二步
  2.面粉250克，加入1克泡打粉，拌匀
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  第三步
  3.酵母3克，白糖3克加入适量温水，静止5分钟
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  第四步
  4.将豆渣倒入面粉中，拌匀
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  第五步
  5.将酵母水，倒入面粉中，拌匀，水可以酌情增减，根据面粉来判断。成这种棉絮装就可以了
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  第六步
  6.揉成面团
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  第七步
  7.用保鲜膜包好
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  第八步
  8.放入酸奶机发酵（因为是冬天，这样发酵快点）
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  第九步
  9.选择米酒功能
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  第十步
  10.待面团发到2倍大。取出。揉揉，排气
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  第十一步
  11.揉成长条
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  第十二步
  12.切成剂子
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  第十三步
  13.再把剂子揉成长条
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  第十四步
  14.擀薄
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  第十五步
  15.卷起来，底部垫油纸
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  第十六步
  16.蒸锅放温水。把馒头放锅里。
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  第十七步
  17.盖盖子，再次发酵20分钟后，开始蒸
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  第十八步
  18.蒸熟了，不能接盖，必须再等一会儿接盖，不然馒头要回缩，我是5分钟后接盖的
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  第十九步
  19.好了，吃吧