好吃的羊排焖萝卜

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.03.31 10:30

羊排焖萝卜，是属于冬天必吃的一道菜哦。其中羊排的营养含量特别高，羊排不仅可以增加人体热量，还可以增加消化酶，修复胃粘膜，重要的是还可以起到抗衰老的作用。萝卜里面的维生素含量也特别多，这道菜特别时候在冷的天气喝上一口汤，吃上一块羊排。

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主料

• 羊排 ：500

辅料

• 萝卜 ：100
• 盐 ：适量
• 葱 ：适量

具体步骤

• 第一步
  羊排斩成块，清水泡1小时，泡出血
• 第二步
  胡萝卜、白萝卜切成滚刀块备用
• 第三步
  葱切段，姜切片
• 第四步
  泡出血水的羊排放入汤锅中，注入冷水，大火烧开，用勺子撇去血沫
• 第五步
  血沫清理完毕以后，大火烧开，转中火煮至30分钟
• 第六步
  炒出红油后加入葱姜炒香
• 第七步
  加入煮羊排的原汤，没过羊排，烧开后，转小火焖至40分钟
• 第八步
  加入白萝卜、胡萝卜块和盐，再焖至20分钟，使萝卜软烂即可

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羊排焖萝卜

23

已被2621人参考

羊排焖萝卜最适合在冬天食用。羊肉性状温热，经常吃会引起上火。中医提到“热则寒之”的食疗法。所以，吃羊肉的时候可以搭配凉性的蔬菜，发挥其清凉、解毒、祛火的功效。羊……

包含食材

• 白萝卜
• 洋葱
• 羊排

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